在人生中途，找到自己真正的佩斯盘货激情地址，且有能耐妨碍抉择，家族相关于是旗下一大幸事。杰拉德·佩斯（Gerard Perse）即是柏名庄一位这样侥幸好果敢的人。他年迈时曾经是佩斯盘货一位自行车骑手，后自食其力，家族在超市以及批发界摸爬滚打，旗下最后坐拥5家超市，柏名庄旗下员工多达1,佩斯盘货500名。而当他在波尔多遨游时期爱上圣埃美隆（Saint-Emilion）的家族琼浆与美景后，他毅然百口从巴黎搬迁至圣埃美隆，开启了一段对于葡萄酒的全新征途。
佩斯家族成员，左一为杰拉德·佩斯（图片源头：vignoblesperse.com）
之后，凭仗十足的激情以及超乎艰深人的毅力与才气，“科班降生”的杰拉德·佩斯在短短数十年间便在酒界站稳了脚跟。如今，他以及自己的家族成员在波尔多共有6家驰名酒庄及葡萄酒品牌，并将它们打理患上井然有序，他自己也因此被法国驰名葡萄酒杂志《葡萄酒品评》（La Revue du vin de France，简称RVF）评为2013年年度人物。
接下来，本文就来聊聊佩斯（Perse）家族规画的6家驰名酒庄以及品牌。
1. 柏菲酒庄（Chateau Pavie）
柏菲酒庄具备光线光线而悠长的历史，其地址的土地早在公元四世纪便种下了葡萄藤。1955年圣埃美隆初次分级时，由于卓越的葡萄酒展现，柏菲乐成落选一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）。1998年，杰拉德捉住机缘，用自己发售超市所筹集的资金将这座历史名庄买下。
柏菲酒庄修筑（图片源头：vignoblesperse.com）
入主柏菲后，杰拉德妨碍了一筹莫展的刷新。他重新调解了葡萄园内的各个种类的种植比例，对于部份葡萄藤妨碍根除了或者重植，并将葡萄园转向有机种植方式。同时，他还新建酒窖，引入先进酿酒配置装备部署以及小橡木桶等，化精血汗地提升葡萄酒的品质。在他的孳孳谋求下，柏菲的葡萄酒品质近年回升，进入21世纪后共收揽了帕克团队（Robert Parker Team）5次满分称许（分说是2000、200五、200九、2010以及2016年份），酒庄也乐成在2012年提升为圣埃美隆仅有的4座一级A等酒庄（Premier Grands Crus Classes A）之一。毫无疑难，柏菲在佩斯家族的规画下迎来了睁开的新高峰，是该家族手中极为闪亮的一张手刺。
2. 柏菲德赛斯酒庄（Chateau Pavie Decesse，又名：柏菲德凯斯酒庄）
柏菲德赛斯酒庄与柏菲酒庄渊源颇深，由后者拆分出的多少个地块演化而来，具备与之临近但又独具特色的卓越风土。优渥的风土条件，再加之历代庄主的倾情贡献，使患上柏菲德赛斯酒庄也展现不俗，不断在圣埃美隆列级庄分级名单中榜上驰名。
柏菲德赛斯酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
1997年，在还未买下柏菲以前，佩斯家族就已经将柏菲德赛斯纳入旗下。之后，柏菲德赛斯也妨碍了大规模立异，享受着与柏菲相同的酬谢，并凭证同样严厉的酿酒尺度。这些措施成果清晰，使患上柏菲德赛斯破费的葡萄酒品质不断提升，深受破费者以及业余酒评家的喜爱。以较近的2018年份为例，酒庄该年份的正牌酒分说取患了帕克团队以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）96-98分以及97-98分的高分贬责。
3. 美景梦多酒庄（Chateau Bellevue-Mondotte）
美景梦多酒庄离柏菲以及柏菲德赛斯惟独一箭之遥，是佩斯家族在圣埃美隆的第四座酒庄。据传，杰拉德对于这座葡萄园面积仅有2.5公顷的酒庄一见倾心，随纵然在2001年将其支出麾下。
图片源头：vignoblesperse.com
美景梦多尽管不前两座酒庄那样精明的头衔，但杰拉德对于它的激情与关注丝毫不减。他让美景梦多与柏菲同享酒庄团队，不断开掘这座小型酒庄的深挚后劲。患上益于杰拉德的规画有方，美景梦多在他接手昔时破费的葡萄酒便取患了罗伯特·帕克（Robert Parker）自己94-95的高分好评（2004年再评时为94分），2009年份酒款更是取患上这位驰名酒评家100分的满分贬责，堪称前途无穷。
4. 朗乐士酒庄 （Clos Lunelles）
2001年，不惧挑战的杰拉德在规画圣埃美隆数座名庄之余，还将目力投向声名相对于不显的卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）产区，并将该产区内的朗乐士酒庄（酒庄曾经用名为“Chateau Lapeyronie”）买下。
朗乐士酒庄葡萄园（图片源头：vignoblesperse.com）
之后，杰拉德在朗乐士酒庄再次发挥他的“邪术”，即发挥不断谋求卓越的进取肉体，使这座原本名不见经传的酒庄焕收回新的光线。如今，在斲丧的葡萄酒终年取患上各大酒评家90分以上的好评后，朗乐士酒庄无疑已经是波尔多优异酒庄中的一员。
5. 柏菲肉体（Esprit de Pavie）
柏菲肉体是一款红葡萄酒，也是佩斯家族推出的一个新品牌，以2008年份初次亮相。以及同门酒款同样，柏菲肉体也享有佩斯家族始终的悉心照料，品质卓越。但与此外酒款比照，柏菲肉体气焰要加倍欺人太甚，其酿酒葡萄从波尔多右岸差距产区的家族自有葡萄园精选而来，酒液接管柏菲及此外酒庄运用过一年的旧橡木桶妨碍陈酿，成酒可能更早进入适饮期。
除了以上5家酒庄以及品牌，佩斯家族还具备圣埃美隆列级庄——蒙宝石酒庄（Chateau Monbousquet）的部份股份。在佩斯家族的向导下，这些酒庄的葡萄酒品质都有了质的飞跃。接下来，佩斯家族还会给酒界带来奈何样的惊喜呢？让咱们刮目相待。（文/Victoria）
(责任编辑：娱乐)
